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三乡开展食品安全检查,严把学生"舌尖上的安全"

三乡资讯发布时间:2016-10-26 14:15:16 来源:

民以食为天,食以安为先!学校食品安全关系广大师生,一直是全社会关注的一件大事。开学了,三乡学生“舌尖上的安全”如何保障?孩子们吃得安全、吃得放心吗?日前,三乡食品药品监督所对校园食品安全展开了专项检查。检查的结果如何?马上来关注。

检查人员首先来到一家为我镇公办学校提供配餐的公司进行抽检。在无尘生产车间,工作人员正忙着分装食品。目前我镇的光后、白石环、大布、平岚、新圩、鸦岗、雍陌、载德八所公办小学的午餐全部由这间公司统一配送。工作人员介绍,为了确保学生们舌尖上的安全,他们从选择原材料开始就严格把关。

选好原材料后,菜品的清洗、切配等都会在公司无尘生产车间通过自动化的流水线完成,中央厨房菜品制作也是明厨亮灶,另外还会安排专业人员对加工流程全程监控。

饭菜分装是无尘车间的最后一环,分装好后,外面的工作人员会将打包好的盒饭放入保温箱,送上运输车辆。

每天除了配送的饭菜外,餐具也是统一标配的。在运送区,每间学校每个班级的的餐具分装在不同的小塑料盒子里,而这些餐具每天都会经过严格的消毒。

除了以上几个环节,还有一个相当重要的把关环节,那就是留样检测。每天,公司所有的出品都会按类别进行48小时留样检测。所有环节,都为保障学生们“舌尖上的安全”。

检查完配餐公司后,检查人员还来到桂山中学,检查了食堂、仓库,他们表示,检查情况总体满意。(三乡镇广播站)

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